“见证神奇的时刻：薄薄的面饼遇热后会鼓起来，象个圆鼓鼓的口袋，所以皮塔饼也叫口袋饼。有了这个“小口袋”，可以干什么呢？当然是装吃的呗！虽然传统的皮塔饼习惯用来蘸酱料吃，但我喜欢在皮塔饼里装卤肉、肉松、煎蛋、新鲜蔬菜、炒菜等等……吃皮塔饼，成了一件非常有趣儿的享受，永远也不用担心有一天会吃腻。”
食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
皮塔饼的做法步骤
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1食材：面粉、牛奶、酵母、盐、花椒粉、黑芝麻。
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2面粉里加入酵母、适量盐和花椒粉，用牛奶和面。 -
3和好的面团放温暖处发酵。 -
4发至2倍大时开始制作饼坯。 -
5将发好的面分成小面团。 -
6拿一块小面团搓成长条形。 -
7用擀面杖擀成薄片（一定要擀薄），上面粘上黑芝麻。 -
8平底锅预热后放入饼坯。 -
9一面煎黄后煎另一面（饼已经鼓起来了） -
10象这样才是成功的皮塔饼。 -
11全部完成。 -
12把饼切开，里面就像个口袋。 -
13给“口袋”里夹上自己喜欢的食物即可食用。
小窍门
饼一定要擀薄。
使用的厨具：平底锅
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