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诗文
卤肉饭
释义
食材明细
主料
五花肉
1段
辅料
洋葱
1个
香叶
2条
八角
2块
酱油
3/4勺
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
卤肉饭的做法步骤
1
肉切小块,洋葱切碎,姜蒜切末
2
锅里不加油直接翻炒肉丁,加入姜蒜末翻炒至变色再倒入老酒生抽老抽(量自己看着加水)冰糖、加水沫过肉并加入香叶八角,煮沸后关小火慢炖半个小时或者45分钟左右(还可以加几个水煮蛋做卤蛋,在鸡蛋表面划几刀更加入味)最后开大火收汁
3
成品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/19 11:08:43