“猪肉莲藕馅儿的做法不多说了哈，就是把猪肉跟莲藕剁吧剁吧剁在一起，加自己喜欢的调味料，搅至上劲即可。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄汁肉丸饭的做法步骤
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1猪肉莲藕馅儿用手挤成圆球。 -
2锅坐水，煮开后下肉丸，转中小火，煮至肉丸全部漂起来。（顺便可以把西兰花煮熟） -
3土豆去皮切薄片，在微波炉“叮”熟。 -
4熟软的土豆用叉子压成泥儿。 -
5番茄切块，锅做底油，下番茄块煸炒至番茄发软出水。 -
6倒入适量水没过番茄，煮开后转小火，熬至浓稠。 -
7倒入煮好的肉丸，翻炒匀，下适量盐、糖、白醋调味，加入青椒丁，少许水淀粉勾芡。 -
8鸡蛋加少许盐打散，摊成薄蛋饼。 -
9土豆泥用模具压成喜欢的形状，摆上西兰花、蛋饼，倒入肉丸即可。
使用的厨具：炒锅
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