食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家常小炒的做法步骤
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1准备食材，如图， -
2五花肉切片， -
3加少许黄酒焯水，焯水一是去腥，去油，二是炒出来不柴，易成熟， -
4毛豆加盐焯水，焯水后易成熟， -
5捞出备用， -
6白干切菱形片，青椒切丝， -
7起锅油热下入五花肉煸炒出油， -
8下入白干翻炒，烹料酒， -
9再下入毛豆青椒一同翻炒， -
10加少许生抽，盐，糖，鸡精调味，炒至食材成熟即可！ -
11成品！ -
12成品！美味下饭的家常小炒，Ok！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜