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诗文	小米面馒头
释义	食材明细 主料 小米面 200克 开水 100克 温水 100克 面粉 200克 酵母 2克 辅料 白糖 50克 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 小米面馒头的做法步骤 1 取小米面放盆里 2 烧开水 3 开水倒入小米面中，一边倒水一边搅拌 4 搅拌至没有干面粉 5 放置温热，用手撰一下，可以撰成团 6 加温水搅拌均匀 7 放酵母 8 放白糖 9 搅拌均匀 10 放面粉 11 揉成面团，放温暖处发酵 12 发酵好的面团 13 揉光排气 14 分成小剂子 15 做成枕头状，放蒸笼里二次发酵 16 发酵好的馒头，大火烧开，蒸20分钟关火，焖5分钟 17 蒸好的馒头 18 成品 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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