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诗文
小米面馒头
释义
食材明细
主料
小米面
200克
开水
100克
温水
100克
面粉
200克
酵母
2克
辅料
白糖
50克
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
小米面馒头的做法步骤
1
取小米面放盆里
2
烧开水
3
开水倒入小米面中,一边倒水一边搅拌
4
搅拌至没有干面粉
5
放置温热,用手撰一下,可以撰成团
6
加温水搅拌均匀
7
放酵母
8
放白糖
9
搅拌均匀
10
放面粉
11
揉成面团,放温暖处发酵
12
发酵好的面团
13
揉光排气
14
分成小剂子
15
做成枕头状,放蒸笼里二次发酵
16
发酵好的馒头,大火烧开,蒸20分钟关火,焖5分钟
17
蒸好的馒头
18
成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:07:53