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诗文	蚝油尖椒鱿鱼
释义	食材明细 主料 鱿鱼 1条 尖椒 2个 花生油 1汤匙 食盐 0.5克 蚝油 5克 葱 小许 姜 适量 辅料 清水 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蚝油尖椒鱿鱼的做法步骤 1 鱿鱼 2 处理干净 3 鱿鱼腿不用，鱼板切条 4 冷水下锅焯水 5 不需要煮开，鱿鱼由透明变白色即可 6 冷水冲洗干净备用 7 尖椒洗净 8 斜切丝 9 热锅冷油 10 油热放食盐和葱姜爆香 11 放尖椒翻炒 12 炒至尖椒微变软 13 放鱿鱼 14 取蚝油 15 放蚝油 16 翻炒均匀即可 17 装盘 18 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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