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诗文	青团
释义	食材明细 主料 艾叶 适量 糯米粉 适量 豆沙 适量 辅料 糖 适量 油 适量 甜味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 青团的做法步骤 1 将艾叶清洗干净，绰水后打成汁 2 将艾叶绰水后打成汁，然后过滤掉艾叶渣 3 艾叶汁过滤掉渣子后加白糖和糯米粉活成软硬适中的面团 4 艾叶汁和白糖，糯米粉活成软硬适中的面团 5 取一块面团包入豆沙，然后放入蒸锅 6 水开后蒸半小时左右 7 出锅后表面刷上熟的玉米油，防止表面变干 8 尝了个芝麻馅的，有淡淡的艾叶香，很好吃?? 9 这个豆沙馅的。第二天吃如果变硬了放锅里再蒸10分钟就软糯了 小窍门 艾叶渣加进面团会有些苦，最好过滤一下 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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