“一款非常好吃的调理面包”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
培根面包的做法步骤
-
1蔬菜粒化开，培根对半切开 -
2除黄油以外的所有原料混合均匀揉成稍有筋度的光滑面团，加入黄油继续揉至扩展薄膜状态 -
3放入烤箱中层，调温度至30度，发酵1个小时 -
4待面团发酵至两人倍大，中间戳个小洞不回缩状态 -
5取出分割成等大的8份，排气滚圆后，盖上保鲜膜室温下发醒15分钟， -
6然后将每个面团擀成椭圆形，把中间压薄一些，四边稍高一些即可 -
7将培根放入面团上， -
8再洒上一些蔬菜粒 -
9挤上一层沙拉酱，进行二次发酵，烤箱调至发酵功能，温度30度，底层放加了热水的烤盘，中层放面包面团发酵40分钟左右待面团发好，四边刷一层蛋液，进入烤箱烘烤。烤箱180度上下火烤20分钟即可出炉，晾凉食用。
小窍门
二次发酵需放些热水在烤箱中来增加湿度，以免重复发酵面包表面太干，
面揉到扩展阶段做出的面包才更加松软
烤至过程中如不想面包上色太深，10分钟左右要加盖锡纸
面揉到扩展阶段做出的面包才更加松软
烤至过程中如不想面包上色太深，10分钟左右要加盖锡纸
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 四季豆香菇肉丝炒粉
- 蜜豆
- 柚子糖
- 香菜肉丸汤
- 南瓜麻糬蜜豆软欧
- 红豆芋圆汤
- 桂圆芝麻姜枣红糖糕
- 山药红薯煎蛋三明治
- 萝卜丝蛋饼
- 德式火腿夹心黑全麦土豆华夫饼
- 胡萝卜银耳羹
- 炸黄花鱼
- 人参桂圆红枣炖乌鸡
- 玫瑰黑糖姜枣膏
- 烤鸡
- 鸡肉汉堡
- 鹰嘴豆甘露煮
- 肉丸紫菜汤
- 草莓燕麦拉丝蛋糕
- 胡萝卜荷兰豆炒鸡蛋
- 酸奶全麦吐司
- 红烧鸡腿
- 西红柿炒豆芽
- 芋头丸子
- 驴肉炒冬笋
- go well beyond
- go west
- go white
- go whole hog
- go whole hog
- go wild
- go wild with
- go with
- go with a bang
- Go with God
- go without
- go without saying
- go with the crowd
- go with the flow
- gown
- 偶成（宋·李弥逊）
- 偶成（宋·李流谦）
- 偶成（宋·李流谦）
- 偶成（宋·李清照）
- 偶成（宋·李纲）
- 偶成（宋·李若水）
- 偶成（宋·李龏）
- 偶成（宋·杜范）
- 偶成（宋·杜范）
- 偶成（宋·杨万里）
- 偶成（宋·杨时）
- 偶成（宋·杨时）
- 偶成（宋·杨简）
- 偶成（宋·杨简）
- 偶成（宋·杨简）
- Epidemiology (流行病学)
- 百度SEM竞价推广 策略、方法、技巧与实战
- 安徒生童话精选
- 抖音营销实战方略
- 中外文学精品廊(青少年彩绘版) 徐志摩诗歌散文精选
- 2020中国石油石化企业信息技术交流大会论文集
- 中外文学精品廊(青少年彩绘版) 先知 沙与沫
- 中外文学精品廊(青少年彩绘版) 柳林风声
- 孟子/国学经典启蒙书院
- 中华传统文化经典全注新译精讲丛书 周礼
- 中外文学精品廊(青少年彩绘版) 呼兰河传
- 人生第一课 双语亲子绘本丛书(全14册)
- 中外文学精品廊(青少年彩绘版) 童年
- 论语疏证
- 中外文学精品廊(青少年彩绘版) 稻草人