正宗水炒羊肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	水炒羊肉
释义	食材明细主料羊肉片 250g 辅料大葱适量黄瓜或生菜适量配料耗油适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度水炒羊肉的做法步骤 1 将大葱切段。黄瓜切片备用。 2 羊肉焯水。一定要焯水，千万别过油。这样比较嫩滑。 3 盛出备用。 4 炒锅放油，油热放入葱段爆香。 5 然后放入羊肉和蔬菜煸炒一下。 6 放入耗油（不用再放其他调料）继续煸炒均匀。 7 美味出锅。小窍门黄瓜换成生菜也非常好吃。另外羊肉焯水时不要时间太长，相当于涮一下就行，这样羊肉非常嫩。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜
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