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诗文	剁椒蒸鸡翅
释义	食材明细 主料 鸡翅 适量 辅料 剁椒 适量 生姜 适量 蒜子 适量 小米椒 适量 配料 料酒 适量 微辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 剁椒蒸鸡翅的做法步骤 1 鸡翅我是剁两段了，这样容易熟。用开水焯一下 2 剁椒，小米椒，生姜，蒜子，放在一个碗里，拌匀。这道菜盐就不需要加了，因为剁椒已经有很大的盐分了 3 锅里少热油，把调料炒香，关火，倒入鸡翅，拌匀。装盘，上锅蒸吧。 4 好啦，可以开吃了 小窍门 调料炒香的那步，嫌麻烦的可以去掉，我以前也不炒的。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜
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