“紫薯，营养又美味，今天我给大家做一个紫薯菊花卷，菊花的形状，让人看了更有食欲，”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫薯菊花卷的做法步骤
-
1紫薯粉100克，大约3分之1碗，面粉300克，一碗，白糖20克，安琪酵母粉5克，混合在一起，搅拌均匀 -
2紫薯粉，加入面粉，加入白糖30克，安琪酵母粉5克搅拌均匀 -
3面粉搅拌均匀后加入一盒牛奶250克 -
4和成柔软的面团，盖上屉布醒发1个小时， -
5搅拌均匀后揉成面团，盖上布，醒发一个小时，这是醒发好的面团 -
6揉成长条形 -
7分成均匀的等分， -
8擀成10公分左右的面饼 -
9面饼上刷油，要薄薄的一层 -
10然后对折，再次刷油，油要少一点， -
11刷油后再次对折，成现在的样子，三角形 -
12这是两块面饼，分别切三刀，外面的大一点，留一个小角就行 -
13切好后按照大小排列，大的再下面，小的在上面，角朝外对着 -
14横着再用2只筷子压一下 -
15在面中间用筷子压一下 -
16看看吧，一朵菊花就出来了，刷油的步骤尽量少刷一点油，要不中间不爱粘，菊花容易散，今天我做的有点油多了， -
17凉水上锅蒸15分钟 -
18怎么样，很有胃口吧 -
19来个特写 -
20如果家里没有紫薯粉，可以做面粉的，椒盐的也好吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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