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诗文
杂粮吐司(面包机和烤箱的结合)
释义
“趁着假期有时间,做了这个。样子一般,但蛮好吃的。”
食材明细
主料
高粉
235克
全麦粉
15克
杂粮
适量
细砂糖
40克
牛奶
130克
辅料
盐
2克
酵母
3克
鸡蛋
50克
黄油
40克
原味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
高级 难度
杂粮吐司的做法步骤
1
将所有材料(除黄油及杂粮)放进面包机里,选择发面团程序,显示81:30,按启动。到显示81:10的时候停止。加入黄油,重新选择发面团程序,显示81:30,按启动。到显示81:10的时候停止。
2
选择甜面包程序,显示52:55,按启动,到显示51:39的时候关闭,这时面团已经发好第一次了。
3
拿出面团,加入杂粮,把它擀成如是上图
4
把它卷好放进模具里
5
盖上保鲜膜,放进烤箱里进行最后一次的发酵。发酵到8分满。
6
上下火,175度,烤30分钟就OK了。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/23 11:54:16