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诗文 杂粮吐司(面包机和烤箱的结合)
释义
杂粮吐司(面包机和烤箱的结合)的做法
“趁着假期有时间,做了这个。样子一般,但蛮好吃的。”

食材明细

主料
  • 高粉 235克
  • 全麦粉 15克
  • 杂粮 适量
  • 细砂糖 40克
  • 牛奶 130克
辅料
  • 2克
  • 酵母 3克
  • 鸡蛋 50克
  • 黄油 40克
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

杂粮吐司的做法步骤

  • 杂粮吐司(面包机和烤箱的结合)的做法步骤:1
    1
    将所有材料(除黄油及杂粮)放进面包机里,选择发面团程序,显示81:30,按启动。到显示81:10的时候停止。加入黄油,重新选择发面团程序,显示81:30,按启动。到显示81:10的时候停止。
  • 杂粮吐司(面包机和烤箱的结合)的做法步骤:2
    2
    选择甜面包程序,显示52:55,按启动,到显示51:39的时候关闭,这时面团已经发好第一次了。
  • 杂粮吐司(面包机和烤箱的结合)的做法步骤:3
    3
    拿出面团,加入杂粮,把它擀成如是上图
  • 杂粮吐司(面包机和烤箱的结合)的做法步骤:4
    4
    把它卷好放进模具里
  • 杂粮吐司(面包机和烤箱的结合)的做法步骤:5
    5
    盖上保鲜膜,放进烤箱里进行最后一次的发酵。发酵到8分满。
  • 杂粮吐司(面包机和烤箱的结合)的做法步骤:6
    6
    上下火,175度,烤30分钟就OK了。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 20:21:29