食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
仿真香菇小馒头的做法步骤
-
1食材备好。 -
2普通面粉加白糖拌匀加入温水搅拌均匀（白糖促进发酵，也能给面粉增加甜度）。 -
3搅拌成面絮状。 -
4最后加入少许油揉成面团（加油可以使蒸出的馒头更加松软）。 -
5揉成光滑的面团饧发1小时，发酵时间根据室温决定。 -
6发好的面团排气揉光。 -
7揉光后切割成小笼包大小一致的小面剂，（太大的面团做出的香菇会很难看的）。 -
8一个面剂再分成一大一小两份，大的面团揉圆作为香菇头，小面团搓成一头大一头尖做成香菇蒂。 -
9圆面团蘸上可可粉，照次完所有的面剂。 -
10做好的摆在笼屉里直接冷水上锅开锅后大约蒸15分中。 -
11蒸熟后香菇头，和香菇蒂结合。 -
12再用剪刀煎出花纹看着就更香香菇了。 -
13蘑菇丰收了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 乌塌菜炒肘子
- 四季豆腊肠焖饭
- 咖喱土豆黄芪烧鸡
- 花生天麻猪蹄汤
- 肉片荷兰豆炒香干
- 鸡爪烧洋芋艿
- 洋葱素炒
- 油渣拌黄瓜
- 双皮奶
- 简易版豆腐脑
- 烤牛奶
- 凤舞西番莲
- 萝卜馅包子
- 樱花椰香琉璃冻
- 芦笋炒牛肉丁
- 天蚕土豆烧肥肠
- 丝瓜蘑菇汤
- 茭白烧鸡翅中
- 小雏菊艾草双色馒头
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