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诗文 仿真香菇小馒头
释义
仿真香菇小馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 白糖 28g
  • 酵母粉 2g
辅料
  • 可可粉 10g
  • 食用油 5g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

仿真香菇小馒头的做法步骤

  • 仿真香菇小馒头的做法步骤：1
    1
    食材备好。
  • 仿真香菇小馒头的做法步骤：2
    2
    普通面粉加白糖拌匀加入温水搅拌均匀（白糖促进发酵，也能给面粉增加甜度）。
  • 仿真香菇小馒头的做法步骤：3
    3
    搅拌成面絮状。
  • 仿真香菇小馒头的做法步骤：4
    4
    最后加入少许油揉成面团（加油可以使蒸出的馒头更加松软）。
  • 仿真香菇小馒头的做法步骤：5
    5
    揉成光滑的面团饧发1小时，发酵时间根据室温决定。
  • 仿真香菇小馒头的做法步骤：6
    6
    发好的面团排气揉光。
  • 仿真香菇小馒头的做法步骤：7
    7
    揉光后切割成小笼包大小一致的小面剂，（太大的面团做出的香菇会很难看的）。
  • 仿真香菇小馒头的做法步骤：8
    8
    一个面剂再分成一大一小两份，大的面团揉圆作为香菇头，小面团搓成一头大一头尖做成香菇蒂。
  • 仿真香菇小馒头的做法步骤：9
    9
    圆面团蘸上可可粉，照次完所有的面剂。
  • 仿真香菇小馒头的做法步骤：10
    10
    做好的摆在笼屉里直接冷水上锅开锅后大约蒸15分中。
  • 仿真香菇小馒头的做法步骤：11
    11
    蒸熟后香菇头，和香菇蒂结合。
  • 仿真香菇小馒头的做法步骤：12
    12
    再用剪刀煎出花纹看着就更香香菇了。
  • 仿真香菇小馒头的做法步骤：13
    13
    蘑菇丰收了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/2 15:59:45