“骨头汤中富含胶原蛋白，营养丰富，骨头的精髓在汤里。常喝骨头汤可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用，是大家日常养生的好选择。经常喝可以使身体强壮，可以减缓老年人骨骼软化，还能够促进青少年骨骼的增长。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
骨头汤的做法步骤
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1主料：猪棒骨 -
2冷水放入陈皮浸泡20分钟，再放入骨头。
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3烧开后，小火煮1分钟。
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4捞出洗净。
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5选择瓦罐煨汤煲。
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6冷水放入洗净的骨头。放入一块洗净的陈皮。
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7烧开后撇净浮沫。
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8盖盖，煨制2小时即成。
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9撇净浮油，加适量盐调味。
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10盛入碗中
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11加少许葱花即可食用。
小窍门
1、凡是煲汤最好是冷水入锅，这样骨头的营养成分才可以分解溶于汤中。
2、把骨头飞水是去除腥味，洗净血沫的最好方法。。
2、把骨头飞水是去除腥味，洗净血沫的最好方法。。
使用的厨具：电子瓦煲
所属分类：
羹类
家常菜