诗文 | 【广州】抓钱凤爪 |
释义 |
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食材明细
抓钱凤爪的做法步骤
小窍门
1.鸡爪要去指甲;
2.汆烫好鸡爪一定要吸干水份,炸的时候才不会有油溅出; 3.炸鸡爪的时候记得盖上盖子,不要炸的过于老; 4.收汁改为小火,慢慢煮,菜入味。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
粤菜
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