“小伙子小时候特别爱吃*牌的趣多多饼干，以前也不懂，看他喜欢就经常买；自学会烘焙后，再去超市里仔细看下各类饼干配料表，着实吓坏了；黄油是“人造的氢化植物油”、巧克力是“代可可脂”；就再也不敢购买了；为了家人健康，还是自己动手做吧；制作简单，食材安全多好哈~`~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力趣多多饼干的做法步骤
-
1准备好所有食材 -
2将软化的黄油切小丁
-
3打至融合加入细砂糖
-
4打至无颗粒后滴入香草精打至融合
-
5分次加入全蛋液且每次都至完全融合再加下一次
-
6筛入可可粉和低筋面粉
-
7筛入可可粉和低筋面粉
-
8轻拌成团
-
9借助保鲜膜将面团擀成厚度适中的大片，用饼干模具刻出图案
-
10借助保鲜膜将面团擀成厚度适中的大片，用饼干模具刻出图案
-
11第二盘做了简单的圆形图案
-
12送入预热好的烤箱中层：上火180度、下火160度
-
13烤20分钟左右
-
14取出移至烤架上凉透装存
-
15小猫造型很可爱
-
16背面也不错哟
小窍门
1、迷你巧克力豆一定要买耐高温的，不然入烤箱后就全部融化了
2、加入蛋液后：注意每次都需蛋液完全融合后再加入下一次
3、黄油、细砂糖及巧克力豆，我都是用了最低的份量，不过甜也不油腻
2、加入蛋液后：注意每次都需蛋液完全融合后再加入下一次
3、黄油、细砂糖及巧克力豆，我都是用了最低的份量，不过甜也不油腻
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶