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诗文
【重庆】蒜末粉丝
释义
“蒜香微辣,下饮“利器”。”
食材明细
主料
粉丝
40克
菜油
4茶匙
鸡精
0.5茶匙
辅料
大蒜
20克
豆瓣酱
2茶匙
小葱
1根
蒜香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒜末粉丝的做法步骤
1
粉丝一支、约40克,用温水泡软,在开水中氽至透明捞入凉水中。
2
菜油4茶匙,烧热调小火,下剁粒的大蒜20克、豆瓣酱2茶匙煎香,放入沥水后的粉丝,大火翻炒;
3
洒鸡精0.5茶匙、小葱翻匀即。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 11:53:13