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诗文 杏仁芝士蛋糕
释义
杏仁芝士蛋糕的做法
“爸妈喜欢传统蛋糕,但是先生喜欢芝士蛋糕,所以众口难调,只能中和一下,用传统的方法做芝士蛋糕,不加淡奶油和调味酒,少去很多步骤,也不用水浴法,简简单单也很好吃。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 芝士 100克
辅料
  • 砂糖 15克
  • 牛奶 45克
  • 杏仁 适量
  • 橄榄油 适量
  • 面粉 45克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 未知 难度

杏仁芝士蛋糕的做法步骤

  • 杏仁芝士蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备
  • 杏仁芝士蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋清蛋黄分离
  • 杏仁芝士蛋糕的做法步骤:3
    3
    芝士放在温水中隔水加热融化拌匀
  • 杏仁芝士蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋黄中加入牛奶,橄榄油和砂糖,与拌匀的芝士一起搅拌
  • 杏仁芝士蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋清用打蛋器打至干性发泡
  • 杏仁芝士蛋糕的做法步骤:6
    6
    这是刚才融合好的蛋黄
  • 杏仁芝士蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋黄中筛入低筋面粉,拌均匀
  • 杏仁芝士蛋糕的做法步骤:8
    8
    将拌好的蛋黄液,分次加入蛋清中
  • 杏仁芝士蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤盘涂黄油或橄榄油,铺入烤纸
  • 杏仁芝士蛋糕的做法步骤:10
    10
    倒入蛋糕液,撒杏仁片
  • 杏仁芝士蛋糕的做法步骤:11
    11
    烤箱150摄氏度45分钟
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 6:54:56