“节后开胃菜，酸豆角炒肉末。春节假期吃大鱼大肉多了，看见饭菜不想吃，但是肚子饿。没关系了，有酸豆角炒肉末，少油开胃好吃，还很简单。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
酸豆角炒肉末的做法步骤
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1猪肉洗净剁碎，放油、盐、酱油拌均，酸豆角洗净切碎，干辣椒切碎； -
2锅中放一点油，放入切好的酸豆角；
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3盖上盖子，时间设置10分钟；
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4酸豆角的水份炒干，加入肉末、干辣椒、葱白；
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5撒上葱，炒拌均即可；
小窍门
1.酸豆角是咸的，盐和酱油放少量在猪肉中拌均即可；
2.要把酸豆角的酸水味炒干，再放肉、酸豆角等；
3.设置的时间与食材用量有关。
2.要把酸豆角的酸水味炒干，再放肉、酸豆角等；
3.设置的时间与食材用量有关。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
热菜
开胃菜
家常菜