““宫保豆腐”这可不是故能玄虚，因为这道菜肴是用“宫保鸡丁”的调味料烧制的，所以将其叫做“宫保豆腐”。菜肴的味道还挺好。实际以前我不太愿意使用这种复合调味料，总是自己调制，偶尔用过之后，感觉还是挺方便的，特别是零厨艺的主妇。可以一试。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
宫保豆腐的做法步骤
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1主辅料：豆腐、宫保鸡丁调料 -
2宫保鸡丁调料加清水调匀备用。
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3豆腐切块。
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4锅中加水，放入豆腐块。
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5烧开后，捞出沥干水分。
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6热油，炒香葱花。
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7放入备用的豆腐。
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8加入宫保鸡丁调料。
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9大火烧开。
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10加少许盐补充调味，小火烧制5分钟。
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11旺火收汁后，即可关火。
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12出锅装盘，点缀即可上桌。
小窍门
1、宫保鸡丁调料有咸味，但不足，所以要用少许盐补充调味。
2、这类复合调味料一般没有添加剂、防腐剂之说，可以用的。
2、这类复合调味料一般没有添加剂、防腐剂之说，可以用的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜