网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【重庆】麻辣卤蹄
释义
“麻辣卤香,满满的胶原蛋白。”
食材明细
主料
猪蹄
1000克
菜油
2茶匙
老姜
10克
干海椒条
5克
白芝麻
0.5茶匙
辅料
卤水
2500克
大葱
1根
料酒
4茶匙
干花椒
5克
小葱
1根
麻辣 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
麻辣卤蹄的做法步骤
1
猪前蹄两支,烧皮、清洗、剁成坨,凉水下锅放葱姜和料酒焯水,洗净浮沬。
2
在自制的陈卤水中压制20分钟,泄压后捞出沥水;
3
菜油2茶匙,小火下干海椒条、花椒煎出糊辣香味,大火倒入卤猪蹄翻均匀,洒白芝麻、小葱颗即可。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 重庆菜
随便看
豉香豆芽儿
榨菜肉丝
凉拌莴苣叶
牛奶木瓜汤
黑椒牛肉馅儿
爆炒空心菜
韭菜煎鸡蛋
蒜香黄瓜皮
冻柠茶
河虾炒韭菜
酸奶淋凤梨
小龙虾味拌面
青梅酒
鸡蛋羹
清炒生菜
清炒番薯叶
白切鸡
鸡汤
蔓越莓麻薯包
水煮虾
香酥鸭下巴
炸虾
香酥炸鸭脚
香辣小龙虾
鸡丝荞麦面
有一搭没一搭
有一无二
有一条短尾巴用英语怎么说
有一条鱼在河里用英语怎么说
有三什么什么的成语
有三有俩
有两下子
有两个人正在划船用英语怎么说
有两什么什么的成语
有个小妹妹用英语怎么说
有丰富经验用英语怎么说
有为什么什么的成语
有为有守
有了什么什么的成语
有了存孝,不显彦章
宿山家(明·谢榛)
宿山家(明末清初·施闰章)
宿山家(清·李宪噩)
宿山寺偶题(清·王松)
宿山寺寄李中丞洪(唐·皎然)
宿山寺思归(唐·李端)
宿山寺次韵子封先生(元·善住)
宿山寺步壁间韵(清·广彻)
宿山寺诗(宋·张扩)
宿山寺遇雨(明·杨文卿)
宿山寺闻蝉作(宋·朱熹)
宿山寺雪夜寄吉中孚(唐·李端)
宿山寺(唐·张蠙)
宿山寺(唐·曹松)
宿山寺(唐·贾岛)
大学生创新创业教育体系的构建策略研究
语文教育教学管理研究
全身疼痛退散 超简单运动改善身体7大部位慢性疼痛
哈佛高效学习法
挖盐矿的孩子
国王岛的谜团/酷狗特工
控制神秘村的乌鸦
误入小狗世界/酷狗特工
探秘穿越基地/酷狗特工
漫画《世说新语》
一般人群饮水素养核心信息
住在口琴里的蜂王
医生帮你问.疾病诊治篇
云边的中药铺
白马
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/23 20:07:52