食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
水煮白卢笋的做法步骤
-
1准备卢笋一斤。 -
2将卢笋去皮，由下往上撕就行了顶尖是最嫩的，撕到离尖部半手指位就可以了。 -
3皮削好洗净擦干水份。 -
4用线将卢笋捆起来。 -
5开火用高身一点的锅装满大半锅水。 -
6现在准备黄油和糖。 -
7水开后加入糖和黄油。 -
8然后将卢笋立于锅中开锅煮。 -
9开锅煮软后就可盖上锅盖继续煮20分钟。 -
10这样就可以关火将线拿起就可以整捆出锅了。 -
11装盘放凉就可食用。 -
12蛋黄酱是它的好搭档。
小窍门
放黄油可以使卢笋充满香气，这样虽然清淡但绝对可尝出它的真味来
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