“记得高中的时候，很喜欢吃这种饼干，放在精致的纸盒里，价格自然也是不少，现在已经不记得饼干的牌子，但是今天突然想到这个味道，在难得的悠闲下午配上一杯茶，让自己紧绷的精神放松一下。这种需要两次烘焙的意式西饼，像极了我们的人生，反复的磨练才能散发出芳香的味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
意式饼干的做法步骤
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1蛋清分离，蛋黄备用。 -
2全蛋1个，打成蛋液。 -
3将面粉材料混合在一起，然后过筛。 -
4加入蛋液和蛋黄，搅拌均匀。 -
5加入香草精和核桃仁充分搅拌，使其成团。 -
6面板上撒少许扑面，揉成面团。 -
7擀成厚度约2cm的椭圆形面皮，放入预热180度的烤箱烘培20分钟。 -
8从烤箱中去除，稍微冷却后斜向切成条。 -
9将切口向上，在次放入180度的烤箱烘焙5分钟，在翻面烘焙5分钟即可。
所属分类：
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