食材明细
- 咖喱 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咖喱薯仔吐司的做法步骤
-
1面团原料除黄油外的所有原料投入面包机，搅拌20分钟。 -
2再投入软化的黄油，继续搅拌20分钟。 -
3取出揉圆，放在一个器皿中，盖上保鲜膜发酵至2倍大。 -
4发酵结束后，取出排气，分割8个等份为65克/1个的面团，再次分别滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。 -
5取一份面团，用擀面杖擀成中间厚外边薄的圆片，中间放入咖喱馅，象包包子一样包起来，捏紧收口，收口朝下，排入吐司盒中。 -
6将其余的7个面团都分别包入咖喱馅后，也依次排入吐司盒中，放温暖湿润处进行二次发酵至约吐司盒的8分满。 -
7在面包表面均匀地刷上蛋液，在撒上适量的白芝麻，送入烤箱185度，下层，烤40分钟。（面包表面上色后，盖上锡纸继续烤）。
使用的厨具：电烤箱
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