“因为加了葡萄干，所以冠名为“果味”。主料也不完全都是芝麻，为了增加口感和味道，又加了一半的葵花籽仁。这款“果味芝麻泥”的主要用途可以作为馅料使用，比如汤圆、酥饼、月饼都可以，也可以直接用开水冲之---那就是果味芝麻糊。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
果味芝麻泥的做法步骤
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1主辅料：黑芝麻、葵花籽仁、葡萄干、面粉 -
2把葵花籽仁炒熟、晾凉。
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3同样把黑芝麻炒熟、晾凉。
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4然后把面粉炒熟、晾凉、过筛备用。
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5把熟葵花籽仁放入磨粉机里磨碎。
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6同样方法，把熟黑芝麻磨成粉末。
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7这就是打碎的葵花籽仁和黑芝麻粉。
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8葡萄干洗净、切成碎颗粒。
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9把黑芝麻、葵花籽、葡萄干放入盆中。
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10翻拌均匀、加适量白糖、拌匀。
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11加适量备用的熟面粉、少许芝麻油。
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12将其翻拌均匀即成馅料。直接食用也可以。
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13装盘即成
小窍门
1、葵花籽仁磨的时候带一点碎颗粒，吃起来口感丰富一些。
2、白糖的用量按照自己的口味调制就可以。
2、白糖的用量按照自己的口味调制就可以。
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