网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【开封】葡萄山药酥饼
释义
“酥饼,外皮酥的掉渣,内馅香甜软糯”
食材明细
主料
面粉
270克
油
135克
白糖
30克
水
60克
辅料
馅料
(葡萄干山药)适量
芝麻仁
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
葡萄山药酥饼的做法步骤
1
水油皮:面粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮,把油、水、白糖先混合均匀,等水、油把白糖完全融化后,再加入面粉,活成光滑的水油皮,活好后用保鲜袋密封饧面
2
油酥:面粉120克、油60克,面粉里加入油,直接活成油酥,活好后用保鲜袋密封饧一段时间
3
山药上锅蒸熟,用沙漏取泥,加入剁碎的葡萄干,加入玫瑰酱调味,即成馅料
4
这次准备用外包酥,就把整块的水油皮包住油酥,同样经过三次反复折叠、按压、饧面的过程,最后搓成长条
5
切成小块
6
小块搓细,两头折叠,能看到油皮和油酥的分层,团球,擀成园饼
7
包入馅料
8
包成球
9
压成饼,制成饼坯
10
电烤箱180度先预热5分钟,生坯入烤箱,上下火180度烤20分钟即可
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
所属分类: 烘焙
随便看
沙蚬丝瓜汤
凉拌三丝
四季发财
火龙果开花馒头
关键不在配方在技巧---空心芝麻球
西红柿萝卜汁
肉片煎饼
炒豇豆
李子糖水
蛤蜊番茄汤
芒果冰激凌
野山椒牛肉丝
酸甜里脊
烤肉酱烩对虾
香菇炒鸡蛋
熏干烧肉
苦瓜炒瘦肉-----清火解毒
凉拌芹菜
燕麦脆饼
干煸肥肠
【夏季凉拌菜系列之素食篇】——糖醋黄瓜
梅花肉芝士披萨
咖喱鲍菇土豆块
四季豆炒熟肉丁
蜂蜜柠檬兰香子
海市什么什么的成语
海市蜃楼
海底什么什么的成语
海底捞月
海底捞针
海怀什么什么的成语
海怀霞想
海报整体风格比较简洁用英语怎么说
海晏什么什么的成语
海晏河清
海晏河澄
海枯什么什么的成语
海枯石烂
海枯见底
海桑什么什么的成语
题何山人大隐阁(宋·蔡襄)
题何屺瞻评《三国志》(清·刘慎荣)
题何幼恭云门归隐图(明·邓雅)
题何幼恭所藏方方壶洪崖图(明·邓雅)
题何廷礼监簿济川图(明·苏葵)
题何德儒所藏顾周道水石图(明·谢肃)
题何德深溪南小隐(元·成廷圭)
题何文起云卧轩(明·李之世)
题何无怠抱素楼图(近现代·李洸)
题何朝申所藏赵邈卓馋虎图(宋·王灼)
题何柏斋侍郎山居(明·谢榛)
题何梅阁山居(明·甘瑾)
题何武子所藏简天碧松图(元末明初·刘永之)
题何武库悔斋图(明·佘世亨)
题何氏南塘旧隐(明·邓雅)
常用模型沙基本特性研究
典型瓦斯地质灾害与防治
土力学与地基基础(全国高职高专基础工程技术专业规划教材)
黄河下游沿黄城市地下水循环过程模拟及其环境演化
建筑施工组织(全国高职高专建筑工程技术专业规划教材)
水库防洪应急体系及洪水预报理论与实践
法律基础(新编法学系列教材全国普通高等学校公共课通用教材)
电子信息与通信工程专业英语(21世纪高等院校电子信息与电气学科系列规划教材)
地景网络环境设计
汽车维修技能基础(汽车运用与维修专业课程改革成果教材)
After Effects CS4案例实战从入门到精通(附光盘)/图格多媒体讲堂系列丛书
高职专业人才精细化培养研究
电工技术(电工学Ⅰ普通高等教育十一五规划教材)
城市轨道交通行车组织(高等职业教育城市轨道交通专业规划教材)
电工学实验(普通高等教育十一五规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/3 23:33:14