网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【开封】葡萄山药酥饼
释义
“酥饼,外皮酥的掉渣,内馅香甜软糯”
食材明细
主料
面粉
270克
油
135克
白糖
30克
水
60克
辅料
馅料
(葡萄干山药)适量
芝麻仁
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
葡萄山药酥饼的做法步骤
1
水油皮:面粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮,把油、水、白糖先混合均匀,等水、油把白糖完全融化后,再加入面粉,活成光滑的水油皮,活好后用保鲜袋密封饧面
2
油酥:面粉120克、油60克,面粉里加入油,直接活成油酥,活好后用保鲜袋密封饧一段时间
3
山药上锅蒸熟,用沙漏取泥,加入剁碎的葡萄干,加入玫瑰酱调味,即成馅料
4
这次准备用外包酥,就把整块的水油皮包住油酥,同样经过三次反复折叠、按压、饧面的过程,最后搓成长条
5
切成小块
6
小块搓细,两头折叠,能看到油皮和油酥的分层,团球,擀成园饼
7
包入馅料
8
包成球
9
压成饼,制成饼坯
10
电烤箱180度先预热5分钟,生坯入烤箱,上下火180度烤20分钟即可
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
所属分类: 烘焙
随便看
小竹笋炒腊肉
圆白菜炒粉丝
松花鸡腿
黄蛋糕
彩条蛋糕卷
特色沸腾水煮鱼
花生排骨汤
糯米南瓜饼
牛奶慕斯蛋糕
棉花蛋糕
焦糖布丁
青椒炒雷笋
口袋饼干
全麦花朵馒头
菠菜奶酪煎蛋
热狗面包
巧克力蛋糕
家庭版春饼
杂蔬火腿奶酪卷
清口凉菜~木耳拌藕山药
只一口就爱上了茶香排骨
蔓越莓饼干
辣炒花蛤
蒜香花刀红烧鱼
熏干豆腐卷
什么章什么公的成语
什么章什么典的成语
什么章什么函的成语
什么章什么匠的成语
什么章什么句的成语
什么章什么命的成语
什么章什么唱的成语
什么章什么姿的成语
什么章什么字的成语
什么章什么工的成语
什么章什么彩的成语
什么章什么循的成语
什么章什么微的成语
什么章什么挺的成语
什么章什么故的成语
元旦感怀(清末民国初·徐士佳)
元旦抒怀(当代·伯昏子)
元旦拈香(明·释函可)
元旦拜圣节回(明·黄公辅)
元旦掩室示诸子时年六十六(明·成鹫)
元旦新门神到任(清·郑用锡)
元旦日寄陈良会同年(明·王渐逵)
元旦日蚀(明·陆深)
元旦日食(明·区大相)
元旦早朝次钱平皋韵(明·黎瞻)
元旦早朝(明·何吾驺)
元旦早朝(明·孙勋)
元旦早朝(明·梁崇廷)
元旦早朝(明·程敏政)
元旦早朝(明·黎民衷)
机械制造基础(普通高等院校工程训练系列规划教材)
酒店客户服务(职业技能培训教材)
微型计算机操作系统基础--基于Linux\i386(计算机原理高等学校计算机专业教材精选)
C语言程序设计
机械设计(数控技术\模具设计与制造金蓝领技师教育培训教材)
旅游策划实务(高职高专旅游类专业精品教材)
数控技术(普通高等院校机电工程类规划教材)
钳工工艺与技能训练习题册(全国中等职业技术学校机械类行动导向教材)
现代交际礼仪(21世纪高职高专规划教材)/公共基础系列
医药商品购销员(初级职业技能培训鉴定教材)
数字水印理论与技术
电视机检修技术(高等职业技术院校应用电子技术专业)
汽车电气构造与维修(高等职业技术院校汽车检测与维修技术专业国家级职业教育规划教材)
美甲基本技能/职业技能短期培训教材
高级技工学校专业目录教学计划(试行2)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/24 4:19:16