网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【开封】葡萄山药酥饼
释义
“酥饼,外皮酥的掉渣,内馅香甜软糯”
食材明细
主料
面粉
270克
油
135克
白糖
30克
水
60克
辅料
馅料
(葡萄干山药)适量
芝麻仁
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
葡萄山药酥饼的做法步骤
1
水油皮:面粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮,把油、水、白糖先混合均匀,等水、油把白糖完全融化后,再加入面粉,活成光滑的水油皮,活好后用保鲜袋密封饧面
2
油酥:面粉120克、油60克,面粉里加入油,直接活成油酥,活好后用保鲜袋密封饧一段时间
3
山药上锅蒸熟,用沙漏取泥,加入剁碎的葡萄干,加入玫瑰酱调味,即成馅料
4
这次准备用外包酥,就把整块的水油皮包住油酥,同样经过三次反复折叠、按压、饧面的过程,最后搓成长条
5
切成小块
6
小块搓细,两头折叠,能看到油皮和油酥的分层,团球,擀成园饼
7
包入馅料
8
包成球
9
压成饼,制成饼坯
10
电烤箱180度先预热5分钟,生坯入烤箱,上下火180度烤20分钟即可
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
所属分类: 烘焙
随便看
大白菜素蒸饺
巧克力松饼蛋糕
八珍豆腐
盐水鸭
葱油面
彭豆做的超级简单的空气炸锅版油炸花生米
浓香椰奶咖啡
蒜蓉油麦菜
荠菜鲜肉春卷
冬季美食,重庆麻辣烫乌冬
咸味燕麦饼干
麦麦面包(荞麦,全麦)
芋头扣肉
番茄蛋炒饭
生鱼骨滚枸杞叶汤
秘制红烧肉(不炒糖色不用油)
奶油奶酪栗子慕斯白巧克力淋面蛋糕
火爆腰花
黑椒牛排
火腿鸡蛋西多士
腐竹炒香菇
茄汁豆角焖面
麻婆老豆腐土豆丁
简易版的酸菜鱼
鸡蛋啤酒泡鲞
checking out
check it
checkless account
checkless banking
checkless payment
checkless society
check list
checkmark image
checkmark on pdf
checkmark to copy
checkmating synonym
check moments
check off
check on it
check out
张甥赋碧桃次其韵(宋·李纲)
张用宜丹房十咏 著方(明·徐庸)
张留书院(明·陈琏)
张留公母(元·范梈)
张登子招集喜遇胡豹生感赋(清·邓汉仪)
张白云先生祠(清·褚华)
张百户惠李(明·李时勉)
张益孺学士挽词二首(宋·范纯仁)
张监税写真求赞(宋·释正觉)
张监税新居(宋·宋伯仁)
张直阁请升座末后说偈(宋·释咸杰)
张相公出镇荆州寻除太子詹事余时流夜郎行至(唐·李白)
张相公寿诗(明·唐顺之)
张相公祠(宋·梁安世)
张相公祠(宋·许申)
思辩的张力--黑格尔辩证法新探
篡清(2朝鲜风云)
明星我最大(1)
唐卡中的八十四大成就者(全彩插图珍藏本)/藏密文库
明星我最大(2)
奥地利设计百年(1900-2005)
网络化大都市--杭州市域空间发展新战略
中央空调系统模糊控制节能技术及应用
房屋建筑学课程设计指导(高等学校规划教材)
美国国家公园巡礼
做人要低调做事有分寸
菜根谭人生大智慧
中国哲学十讲
人生哲理每日提醒
犹太人的财富与智慧
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/21 22:09:40