网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【开封】葡萄山药酥饼
释义
“酥饼,外皮酥的掉渣,内馅香甜软糯”
食材明细
主料
面粉
270克
油
135克
白糖
30克
水
60克
辅料
馅料
(葡萄干山药)适量
芝麻仁
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
葡萄山药酥饼的做法步骤
1
水油皮:面粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮,把油、水、白糖先混合均匀,等水、油把白糖完全融化后,再加入面粉,活成光滑的水油皮,活好后用保鲜袋密封饧面
2
油酥:面粉120克、油60克,面粉里加入油,直接活成油酥,活好后用保鲜袋密封饧一段时间
3
山药上锅蒸熟,用沙漏取泥,加入剁碎的葡萄干,加入玫瑰酱调味,即成馅料
4
这次准备用外包酥,就把整块的水油皮包住油酥,同样经过三次反复折叠、按压、饧面的过程,最后搓成长条
5
切成小块
6
小块搓细,两头折叠,能看到油皮和油酥的分层,团球,擀成园饼
7
包入馅料
8
包成球
9
压成饼,制成饼坯
10
电烤箱180度先预热5分钟,生坯入烤箱,上下火180度烤20分钟即可
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
所属分类: 烘焙
随便看
下酒菜 苦瓜煎蛋
自制炸酱面
韭菜盒子
下酒菜 甜虾
豇豆拌魔芋
三鲜馄饨
焦糖布丁
巧克力爆浆曲奇
鸭蛋粥
桂花酒酿夹心红豆松糕
不用发酵and揉面——扛把子司康就是这么简单
椰奶芋圆
可可全麦吐司
小葱拌豆腐
酱汁姜脆瓜
煎饺三明夹
土豆烧排骨
下酒菜——黄瓜拌香干
盐水毛豆
麻辣孜然豆干
油豆腐干
香辣啤酒小龙虾
香菇鸡肉粥
嫩姜圣女果炒牛肉
海带拌瓜皮
focusing attention
focusing music
focusing prayer
focus today
fodder beet
fodder crop
foddering definition
foddering farm
foddering farm rd narragansett ri
foddering farm road narragansett ri
fodders crossword
fodders food
fog forest
foggage def
foggage define
90 醇翁为诗见寄次韵作报(近现代·张采庵)
Angkor城杂题(民国末当代初·饶宗颐)
Bhandarkar研究所客馆夜读梵经,(民国末当代初·饶宗颐)
Buddnastupa 兼答陶短房南边僧(当代·添雪斋)
B罐下白花不知名,复雨中开,是去年无名花(当代·卢青山)
Fontainebleau森林拿破仑行宫(民国末当代初·饶宗颐)
Ghost Love Score(当代·添雪斋)
Jardin des Feuillant(民国末当代初·饶宗颐)
j(清末近现代初·杨圻)
Khmer Rouge(当代·添雪斋)
Le Fayet道中作 用庐山绝顶韵(民国末当代初·饶宗颐)
Mont-Blanc 用入华子冈韵(民国末当代初·饶宗颐)
Phnom Bakheng 道中(民国末当代初·饶宗颐)
Sideways(当代·胡云飞)
WT兄日作本事诗十余首卒读怜生将军败北之(当代·张月宇)
第一百个吻(全国小小说大赛佳作选)
第十三届全国大学生电子设计竞赛获奖作品选编(2017)
21世纪金属切削原理试题精选与答题技巧(第3版)/机械工程系列
巧手学粘贴(修订版)/头脑开发丛书
问题学生个案分析与教育对策/桃李书系
巧手学涂鸦(修订版)/头脑开发丛书
线性代数学习指导(理工类普通高等教育十三五规划教材)/大学数学基础丛书
中医教您防治血液病
小学生分类作文大全(4年级)/作文高分王
发现与涂色(滑雪橇的长耳兔)/给孩子的艺术创想
普通话语音基础与播音发声实训
从早茫到晚
新编非公企业党建工作指南/新时代基层党建工作丛书
宋词三百首(彩图注音版)(精)/青少年必读丛书
非洲寄生虫病防治手册
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/19 23:11:29