网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【开封】葡萄山药酥饼
释义
“酥饼,外皮酥的掉渣,内馅香甜软糯”
食材明细
主料
面粉
270克
油
135克
白糖
30克
水
60克
辅料
馅料
(葡萄干山药)适量
芝麻仁
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
葡萄山药酥饼的做法步骤
1
水油皮:面粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮,把油、水、白糖先混合均匀,等水、油把白糖完全融化后,再加入面粉,活成光滑的水油皮,活好后用保鲜袋密封饧面
2
油酥:面粉120克、油60克,面粉里加入油,直接活成油酥,活好后用保鲜袋密封饧一段时间
3
山药上锅蒸熟,用沙漏取泥,加入剁碎的葡萄干,加入玫瑰酱调味,即成馅料
4
这次准备用外包酥,就把整块的水油皮包住油酥,同样经过三次反复折叠、按压、饧面的过程,最后搓成长条
5
切成小块
6
小块搓细,两头折叠,能看到油皮和油酥的分层,团球,擀成园饼
7
包入馅料
8
包成球
9
压成饼,制成饼坯
10
电烤箱180度先预热5分钟,生坯入烤箱,上下火180度烤20分钟即可
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
所属分类: 烘焙
随便看
火龙果溶豆棒
韭菜盒子
凉拌黄瓜银耳
家常熬鱼
巧克力乳酪蛋糕
炒洋芋
芝士烤土豆
五花肉胡萝卜炒千张丝
鲜味拌苦瓜
10分钟鲜美榨菜肉末面
西芹腰果
芥兰炒鲍片
宫保虾球
蒜蓉蒸排骨
荷包蛋焖面
炒海鲜菇
清蒸鲈鱼
烤生蚝
包菜炒蛋
杏鲍菇辣椒炒蛋
豆腐包子
椰奶玉米汁
虾仁披萨
冰豆花
姜片菜叶汤
什么生什么幸的成语
什么生什么弦的成语
什么生什么得的成语
什么生什么微的成语
什么生什么德的成语
什么生什么志的成语
什么生什么忽的成语
什么生什么息的成语
什么生什么愿的成语
什么生什么成的成语
什么生什么攒的成语
什么生什么敝的成语
什么生什么文的成语
什么生什么断的成语
什么生什么旧的成语
舍人院竹(宋·王禹称)
舍人院观御篆紫微阁榜赐宴奏御(宋·宋庠)
舍侄买驴因戏之(明末清初·陈子升)
舍侄来(宋·高翥)
舍傍晚步二首(宋·陆游)
舍利塔诗(明·徐汝栻)
舍利塔(金末元初·王庭筠)
舍利子(明·张诩)
舍利弗(唐·李白)
舍利浮图纪异呈邑明府姚齐州(明·成鹫)
舍前龙骨树(元·范梈)
舍北摇落景物殊佳偶作五首(宋·陆游)
舍北新筑水亭(明·陶益)
舍北晚步(宋·陆游)
舍北晚眺二首(宋·陆游)
企业物流管理
我国转型期就业安全研究/中青年经济学家文库
中国天然橡胶产业安全与预警系统研究
贵州省城市化进程的实证研究/中国民族地区发展丛书
近代中国商学兴起研究
中国城乡居民收入流动性实证研究/中青年经济学家文库
中小企业资源与竞争优势--基于浙江实证研究/中小企业研究文库
日本教育国际化战略研究--基于公私二元结构路径的视角
微观经济学(普通高校经济及管理学科规划教材)/经济学系列
中国创意产业发展报告(2012)/创意书系
股票市场错误定价企业并购与财富效应/财务会计与资本市场系列/中国青年学者优秀博士论文库
环境金融/应用经济学精品系列/中国经济文库
中国信托业发展报告(2012)
矿产资源开发的生态补偿研究/应用经济学精品系列/中国经济文库
循环经济与北京(发展问题对策)/应用经济学精品系列/中国经济文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/19 20:23:23