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诗文
懒人比萨
释义
食材明细
主料
高筋面粉
120g
低筋面粉
30g
温水
90g
辅料
干酵母
1/2小勺
肉酱
适量
火腿
一小根
圣女果
几粒
青椒圈
适量
玉米粒
适量
马苏里拉奶酪
适量
蕃茄沙司
适量
配料
橄榄油
1大勺
黑胡椒碎
适量
咸甜 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
懒人比萨的做法步骤
1
准备好材料,将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。
2
干酵母放入小碗中。
3
温水。
4
倒入40度左右的温水中,搅拌至酵母融化,静置5分钟后,倒入面粉中。
5
用筷子不停搅拌面粉,直到形成松散的小面团。
6
然后加入橄榄油。
7
改用手揉面团。
8
直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。
9
在盆的表面盖上一层保鲜膜,放在室内温暖的地方,自然醒发约1小时。
10
醒发好的面团,比原来大约膨胀1.5倍,将面团用手压扁。
11
用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在比萨盘中,用手将面饼整形成与比萨盘同等大小,四周略厚的比萨饼皮。
12
然后用叉子在饼皮上扎数个孔,静置10分钟。
13
牛肉酱。
14
圣女果。
15
将圣女果剁碎。
16
火腿一小根。
17
蕃茄沙司、黑胡椒碎。
18
将圣女果碎与肉酱混合。
19
均匀的涂抹在饼皮上。
20
然后可依次铺上火腿片。
21
再依次铺上马苏里拉奶酪丝,玉米粒,青椒圈。
22
最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和黑胡椒碎。
23
烤箱预热,将比萨放入烤箱中层,上下火,200-210度的温度,烤约20-25分钟。
24
趁热食用。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食 烘焙 家常菜 儿童 夏季食谱 快餐
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更新时间:2026/6/16 13:31:07