食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
懒人比萨的做法步骤
-
1准备好材料，将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。 -
2干酵母放入小碗中。 -
3温水。 -
4倒入40度左右的温水中，搅拌至酵母融化，静置5分钟后，倒入面粉中。 -
5用筷子不停搅拌面粉，直到形成松散的小面团。 -
6然后加入橄榄油。 -
7改用手揉面团。 -
8直到揉成一个有弹性且表面光滑的面团。 -
9在盆的表面盖上一层保鲜膜，放在室内温暖的地方，自然醒发约1小时。 -
10醒发好的面团，比原来大约膨胀1.5倍，将面团用手压扁。 -
11用擀面杖将面团擀成一个圆形面皮。将面皮放在比萨盘中，用手将面饼整形成与比萨盘同等大小，四周略厚的比萨饼皮。 -
12然后用叉子在饼皮上扎数个孔，静置10分钟。 -
13牛肉酱。 -
14圣女果。 -
15将圣女果剁碎。 -
16火腿一小根。 -
17蕃茄沙司、黑胡椒碎。 -
18将圣女果碎与肉酱混合。 -
19均匀的涂抹在饼皮上。 -
20然后可依次铺上火腿片。 -
21再依次铺上马苏里拉奶酪丝，玉米粒，青椒圈。 -
22最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和黑胡椒碎。 -
23烤箱预热，将比萨放入烤箱中层，上下火，200-210度的温度，烤约20-25分钟。 -
24趁热食用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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烘焙
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