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诗文
丝瓜煮荷包蛋
释义
“荷包蛋香脆好吃,丝瓜清甜,非常下饭。”
食材明细
主料
丝瓜
1条
鸡蛋
2个
香葱
1棵
辅料
植物油
10g
大蒜
1颗
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
丝瓜煮荷包蛋的做法步骤
1
丝瓜的清香。
2
美味。
3
食材准备好。
4
植物油烧热,然后关小火,把鸡蛋打入锅中,煎成荷包蛋,丝瓜煮荷包蛋,这个鸡蛋需要煎的香一些,我们用小火慢慢的煎,一面煎至金黄后,然后再把鸡蛋翻一下,把两边都要煎至金黄!
5
荷包蛋煎好以后,用刀从中间切开,切成条。
6
丝瓜切薄片,越薄越好,容易熟且丝瓜不会变黄。
7
植物油放蒜粒爆香。
8
热锅凉油小火先把丝瓜在锅中稍微炒一下。
9
然后加入开水大火煮!
10
水烧开之后,放入切好的荷包蛋,然后大火煮,把汤煮白,加入盐调味。
11
出锅洒上葱花。
12
女儿不喜欢葱,有一碗木有放。
13
丝瓜煮荷包蛋汤非常好喝,也特别适合这个季节。
小窍门
1.,丝瓜煮荷包蛋,这个鸡蛋需要煎的香一些,把两边都要煎至金黄!
2.丝瓜尽量切薄片,这样容易熟。
3.出锅再放盐不然煮出来的丝瓜变黑。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/23 16:47:07