“荷包蛋香脆好吃，丝瓜清甜，非常下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
丝瓜煮荷包蛋的做法步骤
-
1丝瓜的清香。 -
2美味。 -
3食材准备好。 -
4植物油烧热，然后关小火，把鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋，丝瓜煮荷包蛋，这个鸡蛋需要煎的香一些，我们用小火慢慢的煎，一面煎至金黄后，然后再把鸡蛋翻一下，把两边都要煎至金黄！ -
5荷包蛋煎好以后，用刀从中间切开，切成条。 -
6丝瓜切薄片，越薄越好，容易熟且丝瓜不会变黄。 -
7植物油放蒜粒爆香。 -
8热锅凉油小火先把丝瓜在锅中稍微炒一下。 -
9然后加入开水大火煮！ -
10水烧开之后，放入切好的荷包蛋，然后大火煮，把汤煮白，加入盐调味。 -
11出锅洒上葱花。 -
12女儿不喜欢葱，有一碗木有放。 -
13丝瓜煮荷包蛋汤非常好喝，也特别适合这个季节。
小窍门
1.，丝瓜煮荷包蛋，这个鸡蛋需要煎的香一些，把两边都要煎至金黄！
2.丝瓜尽量切薄片，这样容易熟。
3.出锅再放盐不然煮出来的丝瓜变黑。
2.丝瓜尽量切薄片，这样容易熟。
3.出锅再放盐不然煮出来的丝瓜变黑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
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