食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
煎转豆腐的做法步骤
-
1白菜切长方形。 -
2白菜切沫。 -
3胡萝卜切片改丝切沫。 -
4豆腐去侧边边角料，竖切片。 -
5去侧边边角料。 -
6切等分厚片。 -
7盘子撒干面粉。 -
8铺好豆腐撒盐。 -
9撒鸡粉。 -
10锅中底油。 -
11将豆腐整齐摆放。 -
12刷蛋液。 -
13将盘子扣入锅中翻盘。 -
14取出豆腐。 -
15回锅翻转煎另一面刷蛋液。 -
16锅中底油爆香葱姜。 -
17加入水、盐、糖、鸡粉。 -
18将煎好的豆腐倒入汤汁。 -
19开水烫白菜，加盐。 -
20铺盘。 -
21水淀粉汁。 -
22加入水淀粉收汁。 -
23盛出豆腐摆盘。 -
24撒白菜胡萝卜碎即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 白水煮西兰花
- 土豆泥沙拉
- 清炒辣椒
- 卤鸡腿+鹌鹑蛋
- 卤鹅翅
- 清蒸馒头
- 三文鱼寿司卷
- 腊肠炒莴笋
- 冬瓜鸭血粉丝汤
- 椰香猪蹄汤
- 清炒油菜
- 尖椒鸡蛋拌面
- 荷兰豆藜麦沙拉
- 椰香浓郁又养颜，椰子油全麦面包
- 熬猪油
- 葱油淋腐竹
- 清炒菠菜
- 田螺鸭脚焖竹笋
- 超下饭的胡萝卜香菇炒腐竹
- 三文鱼蛋炒饭
- 鲜肉玉米小笼包
- 香菇鸡蛋炒青瓜
- 香菇瘦肉汤米粉
- 香椿炒鸡蛋
- 香煎笋虾肉饼
- driving mirror
- driving range
- driving school
- driving test
- driving under the influence
- driving wheel
- drizzle
- drizzle over
- drizzly
- Dr. Jekyll and Mr. Hyde
- Dr Jekyll and Mr Hyde
- drogue
- drogue parachute
- droll
- drollery
- 还毡行（宋·王迈）
- 还江上（宋·陈师道）
- 还汪正夫山阳小集（宋·郑獬）
- 还海云（明·释函是）
- 还涂临渚（南北朝·谢朓）
- 还淮却寄睢阳（唐·孟迟）
- 还深父同年兄诗卷（宋·黄庭坚）
- 还渡浙江诗（南北朝·刘孝绰）
- 还渭南感旧二首 其一（唐·唐暄）
- 还湖山楼即兴（当代·金鉴才）
- 还湘侍母疾，不旬日母愈，又将别家去桂，书（近现代·田翠竹）
- 还湘南集（宋·沈辽）
- 还炉纸（近现代·金天羽）
- 还燕京题披云楼和诸士大夫韵（元·耶律楚材）
- 还燕和美德明一首（元·耶律楚材）
- 单片机应用技术实训
- 商务英语听力教程(附光盘1)
- 仓储管理实务
- 每天学一点说服心理擒拿术/爱上心理学系列
- 税法与税务会计
- 数控机床维修与调试(高等教育十二五应用型人才重点建设规划教材)
- 数控编程与加工仿真
- 网络营销
- 基础会计
- 计算机动画设计--Flash CS3(中等职业教育特色精品课程规划教材)
- 物流企业会计
- 机床电气控制技术
- 机械制造技术
- 物流设施设备(中等职业教育特色精品课程规划教材)
- 经济法基础(中等职业教育特色精品课程规划教材)