食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹炒山药的做法步骤
-
1西芹清洗干净，斜刀切片。 -
2铁棍山药用半截，用波浪刀切片，立即放入水中浸泡，防止氧化后变黑。
-
3上图：蒜末；左下图：空气炸锅炸的花生米；右下图：用糖、盐、蚝油、生粉、鸡精加水勾一个芡汁。
-
4锅中水烧开，放入山药片，放适量的盐留个底味，焯水20秒。
-
5再放入西芹，焯水30秒。
-
6一并捞起，装盘备用。
-
7锅中热油，炒香蒜末。
-
8放入山药和西芹翻炒片刻。
-
9倒入芡汁。
-
10大火收汁。
-
11最后下一把花生米，翻拌均匀出锅。
-
12成品。清淡开胃小炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 鸡蛋火腿三明治
- 蒸茄子
- 鲜榨玉米胡萝汁
- 山药炒木耳
- 核桃花生渣馒头
- 油焖大虾
- 凉拌海带胡萝卜丝
- 凉拌紫甘蓝
- 胡萝卜里脊肉炒圆白菜
- 凉拌猪头肉
- 萝卜丝饼
- 海虹滑蛋
- 酱焖豆腐
- 鸡胸肉炒绿豆芽
- 豆皮炒白菜
- 胡萝卜黑木耳炒荸荠
- 香芹炒酱肉
- 炝豆芽
- 自制山楂条
- 排骨焖饭
- 韭菜蛋饼
- 咖喱金针菇肉末豆腐
- 缺心少肺
- 炒蚕豆
- 肉片炒山药
- 说什么郎什么的成语
- 说今什么什么的成语
- 说今道古
- 说到什么什么的成语
- 说到做到
- 说到曹操，曹操就到
- 说千什么什么的成语
- 说千说万
- 说千道万
- 说古什么什么的成语
- 说古谈今
- 说古道今
- 说可以打九折用英语怎么说
- 说咸什么什么的成语
- 说咸道淡
- 踏莎行 六月二十夜（当代·卢青山）
- 踏莎行 刘道长生子（明·韩邦奇）
- 踏莎行 十二月二日（当代·卢青山）
- 踏莎行 半梦庐饯新河分韵得燕字（近现代·寇梦碧）
- 踏莎行 后段多一字。旅梦（明末清初·沈谦）
- 踏莎行 咏游丝（元末明初·刘基）
- 踏莎行 夜饯良谋进士入函谷已已（明·韩邦奇）
- 踏莎行 客中清明（明·韩邦奇）
- 踏莎行 将适杭州，别五年矣，维舟苏堤，玩（当代·魏新河）
- 踏莎行 慰某（当代·卢青山）
- 踏莎行 新开湖即目（当代·程滨）
- 踏莎行 春思（明·韩邦奇）
- 踏莎行 盟台（明·韩邦奇）
- 踏莎行 秋兴（当代·卢青山）
- 踏莎行 秋江（明·韩邦奇）
- 瑜伽教师基础指南
- 偏旁王国练习册(上青只课堂趣味写字入门)
- 偏旁王国练习册(下青只课堂趣味写字入门)
- 茶馆(全本)/世界文学文库
- 猎人笔记(全译本)/世界文学文库
- 阿列克谢耶维奇(共4册精装典藏集)(精)
- 三岛由纪夫追记(精)
- 邓小平与第二个历史决议
- 书信集(上下王志冲译尼古拉·奥斯特洛夫斯基全集)(精)
- 史学史研究文选(史学理论卷)
- 德国攻略(2018-2019全彩升级版)
- 西班牙攻略(2018-2019全彩升级版)
- 史学史研究文选(外国史学卷)
- 中国传统相声大全(共5册)(精)
- 李十三推磨