食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹炒山药的做法步骤
-
1西芹清洗干净，斜刀切片。 -
2铁棍山药用半截，用波浪刀切片，立即放入水中浸泡，防止氧化后变黑。
-
3上图：蒜末；左下图：空气炸锅炸的花生米；右下图：用糖、盐、蚝油、生粉、鸡精加水勾一个芡汁。
-
4锅中水烧开，放入山药片，放适量的盐留个底味，焯水20秒。
-
5再放入西芹，焯水30秒。
-
6一并捞起，装盘备用。
-
7锅中热油，炒香蒜末。
-
8放入山药和西芹翻炒片刻。
-
9倒入芡汁。
-
10大火收汁。
-
11最后下一把花生米，翻拌均匀出锅。
-
12成品。清淡开胃小炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 凉拌蒜苗丝
- 雪里红肉末
- 阳澄湖大闸蟹爱吃的螺蛳肉炒韭菜
- 湖南做法剁椒鱼头
- 回锅肉
- 黄玫瑰馒头
- 炸香椿鱼
- 青蒜炒腊肉
- 美味红烧肉
- 剁椒山药
- 蜜汁猪肉脯
- 在家自制营养健康黑麦芝士
- 曾经风靡网络价值几千银子的面包配方：老式面包（面包机版）
- 蔓越莓饼干
- 香煎马鲛鱼
- 火腿香葱煎饼
- 早春鲜美野菜包
- 荠菜饺子
- 清炒菜心
- 菠萝蜜饯
- 山药米糕
- 豌豆肉末
- 李叔巴蜀火锅鱼
- 肉片炒椰菜花
- 春笋五花肉
- 17th
- 17th of
- 18
- 1/8
- 18th
- 18th of
- 19
- 1/9
- 19th
- 19th of
- 1 billion
- 1 o'clock
- 1st
- 1st gear
- 1st grade
- 天马山（元·黄清老）
- 天马山（清·冯敏昌）
- 天马峰（宋·朱元升）
- 天马峰（宋·范郁）
- 天马峰（明·王世贞）
- 天马引（宋·吴泳）
- 天马来（明·祝允明）
- 天马来（明·邵宝）
- 天马歌书刘漕子淮海秋思诗藁后（宋·刘宰）
- 天马歌赠朱廷玉（宋·唐庚）
- 天马歌赠炎陵陈所安（元·刘诜）
- 天马歌赠马鹤沙二孙（明·孙承恩）
- 天马歌（元·宋无）
- 天马歌（元·陆仁）
- 天马歌（元末明初·张昱）
- 石油与天然气运移(第4版)
- 渤海钻探第三钻井公司钻井技术论文集(2006-2012年)
- 机械设计基础课程设计指导书(石油高职高专规划教材)
- 修井工程(石油高等院校特色教材)
- 高等数学(第3版上高职高专规划教材)
- 数学物理方程(高等院校研究生规划教材)
- 油库安全工程(高等学校教材)
- 管道安装维护与检修(高职高专教材)
- 油气田地下地质学(石油高职高专规划教材)
- 采油工艺与油气集输(高等学校教材)
- 计算机绘图(高等学校教材)
- 建筑材料(高职高专规划教材)
- 建设工程质量控制(高职高专规划教材)
- 病原微生物--危害人类的杀手/当代青少年科普文库新编
- 农作物病虫草害防治员实用技术(新型农民科技与技能培训教材)