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诗文	青椒虾仁炒螺蛳肉
释义	食材明细 主料 螺蛳 750克 虾仁 100克 青椒 适量 辅料 姜片 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 青椒虾仁炒螺蛳肉的做法步骤 1 食材：螺蛳（已洗净）、虾仁（已洗净）、青椒（已去蒂去籽清洗切碎）、姜片。 2 在虾仁里加适量的料酒。 3 拌匀。 4 将螺蛳下入清水锅中，搁入姜片，加适量的料酒。 5 焯开，捞出。 6 接着，用牙签挑出螺蛳肉。 7 起锅倒油烧热，下入青椒和虾仁翻炒翻炒。 8 然后，合入螺蛳肉，加适量的酱油。 9 加适量的盐。 10 加适量的味精。 11 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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