“小时候感觉这道菜十分的高大上，现在看来，就是一道家常菜??分享给大家。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸蒜蓉鲍鱼的做法步骤
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1鲍鱼肉后面有内胆，用刀将肉与壳分离，去除内胆，将鲍鱼肉用刷子刷干净，改十字花刀备用。 -
2大蒜切末，适量蒸鱼豉油备用。
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3鲍鱼摆盘，淋上蒜末汁，上锅蒸（我用电磁炉，开锅后大火3分钟，可根据鲍鱼大小增减时间）
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4出锅后，撒上小葱，起锅烧油，热油淋在鲍鱼上，真香开吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜