“一道很家常红烧鱼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼提前洗净，用盐把鱼全身都抹一遍。 -
2佐料都切好待用。 -
3锅里倒油给两个辣椒王，烧热后把鲈鱼下锅煎。 -
4煎好一面再煎另一面。 -
5倒入料酒。 -
6倒入香醋。 -
7倒入生抽。 -
8加入生姜蒜瓣。 -
9把鱼翻个身全身都沾上调料。 -
10一次性加入足够的水。 -
11水开后再盖上锅盖中大火煮。 -
12中途给鱼翻个面继续煮。 -
13汤汁浓郁鱼熟入味，撒少许白糖和葱段。 -
14起锅装盘。 -
15上桌开吃！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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