“今天推荐一道非常简单但是绝对超级下饭的肉菜—香菇烧鸡翅根，特别适合孩子和老人食用，对身体非常有益。这菜制作起来很简单，就算你是厨房新手，零厨艺也可以轻松制作，而且味道和营养都不会打折，绝对是上的了台面的菜。香菇和鸡肉都是特别温和的食材，香菇味道鲜美，而鸡肉脂肪含量极低还很容易入味，它们俩结合在一起，非常好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇烧鸡翅根的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2热锅无须放油，将鸡翅放入锅中煎； -
3将鸡翅煎至微微出油后将双面金黄后放入姜片、八角和香叶进去煸炒； -
4翻炒几下后加入适量的料酒翻炒； -
5倒入适量的水； -
6放入香菇块； -
7加入适量的味极鲜进去； -
8加盖焖煮五分钟； -
9大火收汁，加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入小钵中，表面撒上小葱末。 -
10端上桌了。
小窍门
1.鸡翅根先煎一下，能去除部分的油脂；2.八角等大料放入的量要少，要炖出香菇的味道；3.炖煮五分钟，让鸡翅烧熟后，再大火收汁加入盐等调味料。
使用的厨具：炒锅
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