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诗文 米饭杀手——金钩粉丝
释义
米饭杀手——金钩粉丝的做法
“比起山珍海味来,吸味的粉丝更是让人惦记地心里痒痒。每回在我没有心思没有胃口吃饭的时候,用10分钟就炒出来一碟金钩粉丝。腊肠和虾米瑶柱惹味无比,配上爽滑的粉丝真是开胃,不吃上两三碗米饭真对不起自己呢。”

食材明细

主料
  • 粉丝 50克
  • 腊肠 2条
  • 虾米 适量
  • 瑶柱 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

金钩粉丝的做法步骤

  • 米饭杀手——金钩粉丝的做法步骤:1
    1
    腊肠切成小粒。
  • 米饭杀手——金钩粉丝的做法步骤:2
    2
    虾米瑶柱洗净泡水,粉丝也用温水泡软。泡虾米瑶柱的水不要倒掉,那些水很是鲜美。
  • 米饭杀手——金钩粉丝的做法步骤:3
    3
    将所有调料加上泡瑶柱的水搅拌均匀。
  • 米饭杀手——金钩粉丝的做法步骤:4
    4
    锅里下少许油用蒜蓉开锅后下腊肠翻炒。
  • 米饭杀手——金钩粉丝的做法步骤:5
    5
    放上粉丝和调好的汁料一起翻炒炒至粉丝变软即可。
  • 米饭杀手——金钩粉丝的做法步骤:6
    6
    上桌。

小窍门

1、泡虾米瑶柱的水不要倒掉,那些水很是鲜美。但是是要洗过之后再泡。

2、炒腊肠的时放很少的油就可以了,腊肠是会出油的。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:25:19