“鸡蛋是家常菜，要把家常菜变成私房菜，靠的不是厨艺，而是创意。没有做不到，只有想不到！”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金针菇煎蛋的做法步骤
-
14个鸡蛋加适量生粉，盐，胡椒粉，打散。这里的蛋液足够做20个蛋盒的。 -
2洗干净的金针菇先用滚水灼1分钟，控干水分，备用。 -
3煎鸡蛋专用平底锅（约摸是巴掌大小）热油后转小火，倒一勺蛋液，看表面即将凝固时，放上适量金针菇，蛋皮对折续煎半分钟即可 -
4全部煎好后，挤上番茄酱或者辣酱。图一的蛋液足够煎20个的。
使用的厨具：平底锅
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