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诗文
蒸鱼
释义
食材明细
主料
鱼
适量
辅料
蒸鱼鼓油
适量
配料
葱
适量
食用油
适量
姜
适量
蒜
适量
清淡 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒸鱼的做法步骤
1
选新鲜罗非鱼一条,也可以选自己喜欢吃的其他品种,做蒸鱼只要长得较扁一点的就行,洗净后将姜葱切块加入适量料酒和老抽进行腌制去腥
2
腌制大概半小时左右,上锅蒸10分钟后取出
3
将鱼肚子和鱼腮里的姜蒜取丢掉,放入适合的鱼盘里
4
然后淋上蒸鱼鼓油,最好把整个鱼生都淋均匀
5
再在鱼身上撒上姜葱丝
6
最后锅里烧热油,一定药品有冒烟,趁热顺着葱姜丝摆放的地方浇上就好了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/24 1:25:37