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诗文 黑芝麻蛋白薄脆饼
释义
黑芝麻蛋白薄脆饼的做法
“这是一款非常好吃的饼干——芝麻香,饼干脆,口感一流,真正嘎嘣脆!制作过程简单,即便是新手做起来成功率也很高。还可以消耗掉平常做烘焙剩余的蛋清,减少食材的浪费,超赞!”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 50g
  • 黄油 50g
  • 蛋清 1个
辅料
  • 糖粉 40g
  • 黑芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤

  • 黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤:1
    1
    黄油室温下软化,加入糖粉搅拌至颜色变浅。
  • 黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤:2
    2
    分三次加入蛋白,每次都要充分搅拌后再加入。
  • 黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤:3
    3
    倒入过筛后的低筋面粉拌匀,再加入适量黑芝麻拌匀即可。
  • 黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤:4
    4
    把面糊倒在垫有油纸的烤盘上,用塑料刮刀抹平刮薄。
  • 黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤:5
    5
    放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤10分钟,至表面色泽金黄即可。
  • 黑芝麻蛋白薄脆饼的做法步骤:6
    6
    出炉后切成方形小块即可食用。

小窍门

1.面糊抹得够薄,烤出来的饼干才脆。

2.本文中的烘烤温度仅作参考,实际根据自家烤箱的温差进行调节。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 1:00:46