“我的拿手的爱心菜——西芹百合。西芹含有钙、磷、铁、植物纤维，百合清心润肺，二者搭配，相得映彰。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西芹百合的做法步骤
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1食材准备，我选取的是干百合，提前泡发焯水；选取适量的胡萝卜，芹菜，木耳（适量点缀） -
2西芹洗净去掉根部、斜刀切段，百合泡好备用，胡萝卜切片，葱蒜切粒。 -
3锅上火，加水烧开，放少许油和盐。 -
4倒入西芹百合汆水。约20秒后迅速捞出西芹百合，沥水。 -
5净锅上火加油，投入葱蒜。炒香。 -
6倒入胡萝卜西芹百合，翻炒。出锅钱，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。 -
7出锅装盘，品尝大餐吧！
小窍门
放少许盐焯水，时间只有水沸腾后焯15秒够了，这样可以使西芹看起来颜色更加翠绿；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜