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诗文 西芹百合
释义
西芹百合的做法
“我的拿手的爱心菜——西芹百合。西芹含有钙、磷、铁、植物纤维,百合清心润肺,二者搭配,相得映彰。”

食材明细

主料
  • 西芹 100g
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 百合 适量
  • 木耳 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

西芹百合的做法步骤

  • 西芹百合的做法步骤:1
    1
    食材准备,我选取的是干百合,提前泡发焯水;选取适量的胡萝卜,芹菜,木耳(适量点缀)
  • 西芹百合的做法步骤:2
    2
    西芹洗净去掉根部、斜刀切段,百合泡好备用,胡萝卜切片,葱蒜切粒。
  • 西芹百合的做法步骤:3
    3
    锅上火,加水烧开,放少许油和盐。
  • 西芹百合的做法步骤:4
    4
    倒入西芹百合汆水。约20秒后迅速捞出西芹百合,沥水。
  • 西芹百合的做法步骤:5
    5
    净锅上火加油,投入葱蒜。炒香。
  • 西芹百合的做法步骤:6
    6
    倒入胡萝卜西芹百合,翻炒。出锅钱,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
  • 西芹百合的做法步骤:7
    7
    出锅装盘,品尝大餐吧!

小窍门

放少许盐焯水,时间只有水沸腾后焯15秒够了,这样可以使西芹看起来颜色更加翠绿;
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 15:51:30