食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
玫瑰鲜花饼的做法步骤
-
1水，黄油，色拉油，白糖，中筋粉混合和成水油皮面团，色拉油，低粉和成油酥面团，综合果仁切碎，熟粉，玫瑰酱备用。 -
2糯米粉用炒锅中火炒微黄出香味，制成熟粉。 -
3果仁碎里加入玫瑰花酱。 -
4加入熟粉制成玫瑰馅。 -
5面团醒10分钟后分成均匀的小份。油皮18克，油酥12克，玫瑰馅20克。 -
6水油皮擀开包住油酥。 -
7依次包完后擀成牛舌状，卷起醒10分钟。 -
8醒好后把面卷从中间按压使两头向上，按扁擀成圆形，包入玫瑰馅。 -
9如包包子一样包好，用手掌按成小饼，放入烤盘。 -
10烤箱中下层180度20分钟，烤制表面微黄即可。 -
11成品图。 -
12成品图。 -
13成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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