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诗文
紫薯馒头
释义
食材明细
主料
面粉
200克
紫薯
120克
酵母粉
2克
糖
20克
辅料
水
95克
甜味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
紫薯馒头的做法步骤
1
白糖用热水化开,冷到四十度左右加酵母粉。
2
面团揉到光滑,切三分之一加入紫薯揉匀。放温暖处发酵到两倍大。
3
把面团分成15克一个捏圆,把紫薯包到面团里,刀粘面粉切十字。
4
发酵到差不多两倍大,中火蒸10分钟,关火焖3分钟。
5
还做了好多花样。
6
成品图1
7
成品图2
8
成品图3
9
成品图4
10
成品图5
11
成品图6
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
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更新时间:2025/3/18 15:12:28