“金秋十月，正是海鲜大量上市的季节，海虾，用蒜蓉蒸着吃，原汁原味的享受。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉蒸虾的做法步骤
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1准备好食材 -
2准备好蒜末葱花. -
3海虾剪去虾芒，用牙签挑去虾线，漂净。 -
4用料酒，盐腌制一下， -
5撇去腌汁，整齐排入大盘， -
6撒入蒜蓉， -
7锅里水开，放入大盘， -
8隔水蒸3-4分钟，焖2分钟取出， -
9撒些葱花， -
10在葱花上浇上热油， -
11再淋上蒸鱼豉油即可。
小窍门
1.蒸虾的时间控制在3-4分钟，再焖2分钟取出即可，时间不能长，时间长了虾肉就老了。
使用的厨具：蒸锅
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