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诗文
三椒鸡菇丁(别名:炒鸡好吃)
释义
食材明细
主料
鸡肉
500克
香菇
15块
彩椒
3个
辅料
桂皮
1支
姜
1块
蒜
3个
生抽
10ml
老抽
10ml
盐
5克
五香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
三椒鸡菇丁的做法步骤
1
香菇,若是干的泡水,鲜的更好吃。
2
为了凑颜色,我并不吃椒,但是炒进去会有清香。
3
香港没有正常的鸡??,所以我买了一个鸡腿??和一块鸡扒??
4
鸡剁好撕掉皮,因为我不吃鸡皮。之后少许盐,料酒,生姜喂好。
5
放去油锅里煎炸。
6
彩椒切好,给你我的心?
7
蒜头,生姜,桂皮备好。
8
香菇泡发切半。
9
下姜蒜,桂皮爆香。
10
下入煎好的鸡块,加入适量生抽,老抽和盐翻炒(其实我想加点糖可能也不错,就成了红烧)
11
加入香菇继续炒,加少量清水炖一会儿。
12
开锅加入彩椒翻炒,如果不够咸就加少量盐。本来想加点鸡粉,但炒鸡加鸡粉总觉得怪怪的。
13
好啦,成品!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐
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更新时间:2026/3/16 22:35:29