“不是西方人,当然得吃全熟的牛肉。为了吃着方便,家里总是煮好牛肉冷藏冷冻备用。
冷冻熟牛肉取出回暖,用大葱爆炒,牛肉在浓郁的葱香包裹下,味道更香。
快点煮些牛肉备用吧。”
食材明细
葱爆牛肉片的做法步骤
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1 牛肉取出回暖切大片,偏不要切得太薄,微微厚点才好吃。
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7 快速翻动,让牛肉受热均匀,同时加入盐,蚝油炒匀。
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小窍门
熟牛肉少油,吃油,所以,这道菜食用油要微微多加一些才香。
葱要选择老一点的大葱,不要用香葱,不耐炒。
使用的厨具:炒锅
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