“一份营养健康的麦香面包，做的时候被我加入了熟的瓜子仁和蔓越莓果干，烤好之后麦香夹带着果仁的香甜味受到家人的喜爱，连续做了2次，真的好棒。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麦香果仁面包的做法步骤
-
1准备好所有食材 -
2面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，白糖，盐，瓜子仁，面粉和酵母 -
3按和面程序20分钟后加入黄油再按和面20分钟 -
4盖上调到发酵程序，时间1小时45分钟 -
5时间到打开取出 -
6排气后分成3份盖上保鲜膜静置20分钟 -
7提前把蔓越莓用朗姆酒浸泡 -
8之后擀成橄榄状长片加入蔓越莓果干 -
9卷起收口捏紧 -
10放入烤盘里 -
11我用烤箱进行二发，时间45分钟，发酵至2倍大取出用小刀划几道口子，表面过筛高粉，烤箱165度预热 -
12中层进入预热好的烤箱中，时间20分钟 -
13好棒
小窍门
1.不同牌子的面粉吸水率不同，留一口牛奶在搅拌的时候再调整
2.烤箱的温度要依照自家的烤箱性能为定
3.面包的甜味可以依照自家的口味调整，20克白糖量只是微甜
2.烤箱的温度要依照自家的烤箱性能为定
3.面包的甜味可以依照自家的口味调整，20克白糖量只是微甜
使用的厨具：面包机、电烤箱
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