“吃年糕步步高，腊肠炒年糕香辣软糯。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
腊肠炒年糕的做法步骤
-
1准备材料。 -
2年糕切片，温水泡半天备用。
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3切葱花朝天椒，腊肠切片，胡萝卜切菱形片。
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4油菜切条状。
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5热锅凉油打入鸡蛋炒散盛出。
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6锅烧热加油加葱辣椒炒出香味加入腊肠煸炒出油。
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7加入胡萝卜片翻炒。
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8再加入油菜翻炒几下，放入泡好的年糕和鸡蛋，翻炒加盐、鸡精调味成熟出锅。
-
9上桌了，香辣美味。
小窍门
炒年糕不粘锅的秘诀就是炒之前锅要烧热再放油，这样就不容易粘锅了。
使用的厨具：炒锅
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