食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆角炒肉丝的做法步骤
-
1猪瘦肉洗净，切丝，加入料酒，少许盐，红薯粉抓匀腌制10分钟左右。 -
2豆角洗净，掐去两头，斜切成丝。 -
3生姜切丝，大蒜切末备用。 -
4锅中加水烧开，放入腌制好的肉丝，焯熟，盛出沥干水分。 -
5炒锅洗净，加入适量油，放入姜丝炒香。 -
6倒入豆角翻炒。 -
7豆角炒软后，加入小半碗水，将豆角焖煮熟。 -
8豆角炒熟后，加入煮好的肉丝，蒜末，加入适量生抽，翻炒均匀即可。
小窍门
豆角一定要炒熟！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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