“蒜香油麦菜是一道美味的家常菜，主要材料为油麦菜。操作简单，营养丰富，是素食者的最爱。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香油麦菜的做法步骤
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1油麦菜择去老叶子分成单叶片，放入容器中用水反复冲洗干净杂质浸泡10分钟 -
2浸泡过的油麦菜控干水分，切成长短均匀的段备用 -
3取适量的大蒜剥去外皮清洗干净，用刀拍扁后剁成蒜末 -
4碗中倒入适量的蚝油、味极鲜酱油、水、蒜末用筷子搅拌均匀调成碗汁备用 -
5热锅加入适量的植物油，倒入调好的碗汁炒香 -
6放入油麦菜段旺火翻炒均匀 -
7炒至油麦菜变软后加适量的盐调味儿并翻炒均匀关火 -
8关火后点几滴香油搅拌均匀就可以出锅了。 -
9装盘，成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜