“养生健康减脂，现在，日益成为中老年人热衷的话题。今日，我做了一道减脂营养美食：豆角窝头：它即可当菜品，也可当主食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
豆角窝头的做法步骤
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1江豆洗净放入锅中烧水加入食盐、食用油焯烫1分钟（加入食盐和食用油，可使江豆颜色鲜绿）。 -
2胡萝卜洗净后切成碎丁。
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3焯烫后的江豆切碎丁。
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4盆中装入江豆丁和胡萝卜碎。
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5加入食盐和十三香。
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6加入味精。
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7加入白碱面（可使江豆不变颜色）。
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8加入蚝油。
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9少量多次倒入面粉。
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10搅拌均匀后用手可以攥成团。
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11双手沾食用油将攥团的蔬菜团捏出窝头的形状。
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12捏好的窝头放入蒸锅上汽蒸15分钟。
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13江豆窝头新鲜出炉。
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14配上蘸料非常的美味。
使用的厨具：平底锅
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