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诗文	蒜蓉茄子
释义	食材明细 主料 茄子 2条 辅料 大蒜 适用 辣椒 适量 蚝油 适量 酱油 适量 盐 适量 微辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉茄子的做法步骤 1 茄子用盐水浸泡5分后洗干净。 2 去掉加入锅中蒸，大概水开大火蒸10分钟左右。 3 蒸好的茄子出锅放入盘中。 4 将准备好的茄子拌成条 5 蒜蓉、辣椒切成好 6 油热了把蒜蓉辣椒爆香后加入适量油、盐！蚝油、酱油。 7 淋上调好的酱汁加入。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小菜   家常菜
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